آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ): بسیاری از افراد در بین وعده های صبحانه و نهار خود، میان وعده ای میل می کنند که اصطلاحاً به این میان وعده، برانچ گفته می شود. برانچ برگرفته از دو کلمه breakfast and lunch است و همان طور که از معنی این دو کلمه پیداست به ترکیب صبحانه و ناهار گفته می‌ شود.

این وعده غذایی شامل انواع خوراکی های سنتی و یا خوراکی های سرخ کردنی می باشد. این غذاها نه‌ تنها لذیذ هستند بلکه انرژی زیادی به شما می‌ دهند تا یک روز پرکار و شاداب را شروع کنید. از انواع خوراکی هایی که افراد در وعده برانچ میل می کنند، می توان به انواع نان، املت، وافل و… اشاره کرد. در ادامه شما را با انواع برانچ در جهان آشنا خواهیم کرد.

ایده هایی برای برانچ

• استفاده از غذا های دریایی برای برانچ (به طور مثال استفاده از خوراکی هایی همچون سوشی، فینگر فود های دریایی، ماهی سرخ کردنی و…)
• استفاده از وافل برای برانچ 
• استفاده از اسموتی ها برای برانچ
• استفاده از انواع کرپ برای برانچ (کرپ توت فرنگی، وانیل و…)
• استفاده از پنیر، سوسیس، نان و پنکیک برای برانچ
• استفاده از تست فرانسوی برای برانچ
• استفاده از اسفناج برای برانچ
• استفاده از نان تست با کره و مربا
• و…

آشنایی با انواع برانچ در جهان

آشنایی با انواع برانچ در ایران

• از انواع خوراکی هایی که هر ایرانی در برانچ خود استفاده می کند، می توان به کره، مربا، پنیر، حلیم، سوسیس و… اشاره کرد.

برانچ انگلیسی

• از انواع برانچ در انگلیس می توان به لوبیا، سوسیس، بیکن، تخم‌ مرغ، قارچ، نان تست و… اشاره کرد.

برانچ فرانسوی

• در فرانسه اغلب افراد از نان کروسان به همراه چای، بادام خرد شده، کره، عسل، شکلات و یا خامه در وعده برانچ خود استفاده می کنند. 

آلمانی

• از خوراکی هایی که آلمانی ها در برانچ استفاده می کنند، می توان به سوسیس های آلمانی، پنیر، نان و قهوه اشاره کرد. 

آمریکایی

• مهم ترین خوراکی که آمریکایی ها برای غذای برانچ خود استفاده می کنند، انواع تخم مرغ و املت می باشد. این تخم مرغ و املت ها را به همراه سیب زمینی و پنیر مخلوط شده و انواع سبزیجات مصرف می کنند.

آشنایی با انواع برانچ در اسپانیا

• در اسپانیا یک نوع خوراکی به نام تاپاس وجود دارد که بیشتر افراد از این خوراکی برای برانچ خود استفاده می کنند. از دیگر خوراکی های برانچ در اسپانیا می توان به کروسانت یا شیرینی، نان تست، پنیر، مربا، قهوه و… اشاره کرد.

ایتالیایی

• از انواع برانچ در ایتالیا می توان به اِسفوگلیاتِله، کروسان سرو می‌شود که با نوتلا یا کاستارد، پنیر ریکوتای، قهوه و… اشاره کرد.

سوئیسی

• از خوراکی های اصلی در سوئیس، می توان به بریکِر موئسلی، پنکیک سیب‌ زمینی، پنیر و مغز های سرد، نان تخم‌ مرغی و… اشاره کرد.

روسی

• استفاده از خاویار سرخ یا سیاه در وعده برانچ، مخصوص روسی ها می باشد. از دیگر خوراکی روس ها می توان به پنکیک های بلینی، پنکیک های ضخیم یا اولادی، باتربوروتس، تخم‌ مرغ آب‌ پز یا سرخ‌ شده و… اشاره کرد. 

استرالیایی

• از محبوب ترین خوراکی برانچ در استرالیا می توان به برکی اشاره کرد. از دیگر غذا های برانچ می توان به تست آووکادوی کلاسیک، ساندویچ وگمایت، تخم‌ مرغ، بیکن، گوجه‌ فرنگی سرخ‌ شده، آب‌ میوه‌ و… اشاره کرد. 

آشنایی با انواع برانچ برزیلی 

• از مهم ترین برانچ در برزیل می توان به پائو دو کوئیجو که نوعی رول پنیر است، اشاره کرد. همچنین لازم به ذکر است که در برزیل نان های متنوعی برای میل کردن وجود دارد که از انواع آن می توان به بولو دو فوبا اشاره کرد. 

برانچ سوئدی

• اصلی ترین غذای برانچ در سوئد، پنکیک های سوئدی با نام پَنکاکور می باشند. این پنکیک ها با فیلینگ های میوه ای سرو می شوند و شباهت بسیاری به کرپ ها دارند. 

صبحانه لهستانی

• یایِچنیتزا نوعی از نیمرو می باشد که در لهستان محبوب است. این غذا ترکیبی از نیمرو و سوسیس های مخصوص کیِل‌ باسا می با شد که با پنکیک سیب‌ زمینی سرو می‌ شوند.

صبحانه مراکشی

• از انواع برانچ در مراکش می توان به چای نعنا، نان سمولینا، بغریر یا پنکیک‌ های هزار چاله، کره و عسل، هارچا (بیسکوئیت‌ های ضخیم و تابه‌ ای) و… اشاره کرد.

آشنایی با انواع برانچ در تایلند

• از انواع غذای برانچ در تایلند می توان به دونات تایلندی، روتی کانای، برنج همراه با املت، گوشت گریل شده و …. اشاره کرد.

برانچ هندی

• از برانچ های محبوب هند، می توان به عدس، سوسیس گیاهی، موز فلفلیِ کبابی با سیب‌ زمینی و رزماری کبابی، نیمروی توفوی هندی و… اشاره کرد.

غنایی

• در این کشور از غذایی به نام واکی برای برانچ خود استفاده می کنند. ترکیب این غذا شامل برنج پخته شده در لوبیا می باشد.

مصری

• از غذای اصلی مصری می توان به فول ماداماس اشاره کرد. این غذا ترکیبی از باقلا، نخود، سیر و لیمو می باشد و افراد آن را با فلفل کاین، سس تاهینی، تخم‌ مرغ آب‌ پز سفت و سبزیجات خرد شده و روغن زیتون سرو می کنند.

آشنایی با انواع غذای برانچ در کلمبیا

• از انواع برانچ کلمبیا می توان به کوندینامارکا، چانگوا و… اشاره کرد.

در کارگاه صبحانه و برانچ، چه مباحثی آموزش داده می شود؟

• گوردیتا با سالاد سیب 
• Egg pide
• گالو پینو (Gallo pinto)
• Quesadillas
• نان تست مرغ 
• املت ویژه با آووکادو و پنیر 
• املت پنیر با سس تند
• نان تست فرانسوی با کره بادام زمینی و توت فرنگی
• همبرگر چیکن با سس مخصوص 
• بوریتو با سالسای گوجه فرنگی 
• تخم مرغ ترد با آووکادو 
• Egg tortilla
• تاکو مخلوط شده با سالسا 
• کرپ (Crepe)
• پنکیک (Pancakes)
• برانچ شامل بشقاب سرد مانند: لبنیات ، مربا، میوه ها و شکلات ها
• بشقاب انگلیسی شامل: بیکن، تخم مرغ، قارچ و …
• همینطور املت ها وافل ها، پنکیک ها و تست های فرانسوی را می توان در دسته برانچ ها قرار داد.

بهترین ترکیب‌ ها برای برانچ ایرانی (طرز تهیه انواع برانچ)

در فرهنگ ایرانی، برانچ ایرانی به عنوان یکی از مهم‌ ترین وعده‌ های غذایی، به ویژه در تعطیلات و روزهای خاص، محبوبیت زیادی دارد. این وعده غذایی که ترکیبی از صبحانه و ناهار است، فضایی دوستانه و خانوادگی ایجاد کرده و به نوعی محفل صمیمانه‌ ای برای گپ و گفت‌ های دلنشین است.

برانچ صبحانه در ایران، با ترکیب طعم‌ های متنوع و مواد غذایی تازه، به یک تجربه لذت‌ بخش تبدیل می‌ شود که علاوه بر تأمین انرژی، فضایی متفاوت را برای خانواده‌ ها و مهمانان به ارمغان می‌ آورد. در ادامه، به بررسی بهترین ترکیب‌ ها برای غذای برانچ ایرانی می پردازیم، جایی که غذاهای اصیل ایرانی و نوآوری‌ های جدید در کنار هم قرار می‌ گیرند تا یک برانچ صبحانه شگفت‌ انگیز و دلپذیر خلق کنند.

• نان سنگک با پنیر، سبزی و گردو

یکی از رایج‌ ترین و محبوب‌ ترین گزینه‌ ها برای غذای برانچ ایرانی، نان سنگک با پنیر، سبزیجات تازه و گردو است. این ترکیب ساده، اما بسیار لذیذ و مغذی است که هم طعم و هم رنگ جذاب به برانچ صبحانه می‌ بخشد. نان سنگک، با پختن در تنور، طعمی خاص دارد که با پنیر فتا و سبزیجات تازه مانند نعناع، ریحان و ترخون، ترکیبی فوق‌ العاده می‌ سازد. گردو هم به این ترکیب، بافتی دلچسب و طعمی بی‌ نظیر اضافه می‌ کند.

• عدسی و نان (یک ترکیب گرم و مقوی برای برانچ صبحانه)

در بسیاری از خانواده‌ های ایرانی، عدسی یکی از غذاهای پرطرفدار برای برانچ صبحانه است. عدسی، سوپی از عدس با ادویه‌ هایی چون زردچوبه، زیره و فلفل است که با نان تازه و گرم سرو می‌ شود. غذای برانچ ایرانی با عدسی، گزینه ای مناسب برای روزهای سرد و بارانی است.

• نیمرو (گزینه ای پرطرفدار برای برانچ صبحانه ایرانی)

یکی از ساده‌ ترین و سریع‌ ترین گزینه‌ ها برای غذای برانچ ایرانی، کاشی (املت ایرانی) یا نیمرو است که معمولاً با نان سنگک یا بربری سرو می‌ شود. این ترکیب به دلیل سادگی و سرعت تهیه، از محبوب‌ ترین غذاهای برانچ صبحانه در ایران است. با افزودن سبزیجات تازه مانند گوجه، فلفل دلمه‌ ای، پیاز و گشنیز به این غذا، می‌ توان تنوع بیشتری به آن داد و طعمی تازه به غذای برانچ ایرانی بخشید.

• مربا، کره و نان تازه

در بسیاری از خانه‌ های ایرانی، برانچ صبحانه شامل مرباهای خانگی است که معمولاً به همراه کره و نان تازه سرو می‌شود. مرباهایی مانند مربای آلبالو، زردآلو یا توت فرنگی، با طعمی شیرین و دلپذیر، ترکیب مناسبی برای یک برانچ ایرانی هستند. این گزینه برای افرادی که به خوردن مواد شیرین علاقه دارند، انتخابی عالی به شمار می‌ آید.

• فرنی و پودینگ (طرز تهیه انواع برانچ)

برای کسانی که دسرهای شیرین را به برانچ صبحانه خود اضافه می‌ کنند، فرنی و پودینگ‌ های ایرانی می‌ توانند انتخابی بی‌ نظیر باشند. فرنی، با طعم شیرین و غلیظ خود، به همراه گلاب و پسته به یکی از محبوب‌ ترین دسرهای برانچ ایرانی تبدیل می‌ شود. این دسر با طعمی دلپذیر، هر برانچ صبحانه را به یک تجربه شیرین و بی‌ نظیر تبدیل می‌ کند.

• دلمه (یک غذای خوش عطر و طعم برای برانچ ایرانی)

دلمه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که می‌ تواند در غذای برانچ ایرانی مورد استفاده قرار گیرد. این غذا از برگ مو، برنج و گوشت تهیه می‌ شود و طعمی بی‌ نظیر و متفاوت دارد. دلمه به‌ ویژه در فصل تابستان بسیار محبوب است و می‌ تواند در کنار نان تازه و ماست، انتخابی مناسب برای برانچ صبحانه باشد.

• آش رشته

آش رشته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که می‌ تواند در برانچ صبحانه به عنوان یک وعده کامل و مغذی مصرف شود. این آش با رشته، لوبیا، سبزیجات و گوشت تهیه می‌ شود و به‌عنوان یک وعده غذایی پرانرژی، گزینه‌ ای عالی برای شروع روز است. طرز تهیه انواع برانچ با آش رشته، به راحتی قابل انجام است و در کنار نان تازه، طعمی بی‌ نظیر دارد.

• شیر برنج

اگر به دنبال یک دسر شیرین برای برانچ صبحانه هستید، شیر برنج می‌ تواند گزینه مناسبی باشد. طرز تهیه انواع برانچ با شیر برنج به این صورت است که برنج را با شیر و شکر می‌ پزید و سپس آن را با گلاب و پسته تزئین می‌ کنید. این دسر خوشمزه، مخصوصاً در روزهای سرد سال، می‌ تواند یک گزینه ایده‌ آل برای شروع روز باشد.

دوره های دپارتمان کافی شاپ در مجتمع فنی تهران (میرداماد)

• کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای
• آموزش کاست کنترل (cost control) کنترل هزینه
• ورکشاپ شکلات دست ساز
• دوره تخصصی فینگرفود (آموزش فینگرفود) کلاس فینگرفود
• دوره تخصصی کافی شاپ (فشرده) کلاس کافی شاپ
• دوره تخصصی آشپزی ملل (آموزش جامع آشپزی)
• کارگاه صبحانه و برانچ (دوره آموزشی صبحانه و براچ)
• کارگاه دسرهای مدرن فرانسوی
• آموزش تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد
• دوره مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران و اصول تشریفات
• دوره تخصصی باریستا (آموزش باریستا) کلاس باریستا
• آموزش تخصصی کافی شاپ Coffee Shop کلاس کافی شاپ

معرفی مدارک پایان دوره آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

مدرک کارگاه صبحانه و برانچ (دوره آموزشی صبحانه و برانچ) مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد.

نتیجه گیری

برانچ صبحانه، وعده‌ ای است که میان وعده صبحانه و ناهار قرار می‌ گیرد و به‌ ویژه در تعطیلات یا مواقع خاص، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. طرز تهیه انواع برانچ می‌ تواند به شما کمک کند تا شروعی متفاوت و پرانرژی داشته باشید. از غذاهای ساده و سبک مانند نان و پنیر گرفته تا غذاهای غنی و پرمحتوا مانند شامی کباب و آش رشته، همه گزینه‌ ها می‌ توانند برای برانچ صبحانه مناسب باشند.