آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ): بسیاری از افراد در بین وعده های صبحانه و نهار خود، میان وعده ای میل می کنند که اصطلاحاً به این میان وعده، برانچ گفته می شود. برانچ برگرفته از دو کلمه breakfast and lunch است و همان طور که از معنی این دو کلمه پیداست به ترکیب صبحانه و ناهار گفته می‌ شود. این وعده غذایی شامل انواع خوراکی های سنتی و یا خوراکی های سرخ کردنی می باشد. از انواع خوراکی هایی که افراد در وعده برانچ میل می کنند، می توان به انواع نان، املت، وافل و ……. اشاره کرد. در ادامه شما را با انواع برانچ در جهان آشنا خواهیم کرد.

ایده هایی برای برانچ

• استفاده از غذا های دریایی برای برانچ (به طور مثال استفاده از خوراکی هایی همچون سوشی، فینگر فود های دریایی، ماهی سرخ کردنی و …..)
• استفاده از وافل برای برانچ 
• استفاده از اسموتی ها برای برانچ
• استفاده از انواع کرپ برای برانچ (کرپ توت فرنگی، وانیل و …..)
• استفاده از پنیر، سوسیس، نان و پنکیک برای برانچ
• استفاده از تست فرانسوی برای برانچ
• استفاده از اسفناج برای برانچ
• استفاده از نان تست با کره و مربا
• و …..

آشنایی با انواع برانچ در جهان

آشنایی با انواع برانچ در ایران

• از انواع خوراکی هایی که هر ایرانی در برانچ خود استفاده می کند، می توان به کره، مربا، پنیر، حلیم، سوسیس و …. اشاره کرد.

برانچ انگلیسی

• از انواع برانچ در انگلیس می توان به لوبیا، سوسیس، بیکن، تخم‌ مرغ، قارچ، نان تست و ….. اشاره کرد.

برانچ فرانسوی

• در فرانسه اغلب افراد از نان کروسان به همراه چای، بادام خرد شده، کره، عسل، شکلات و یا خامه در وعده برانچ خود استفاده می کنند. 

برانچ آلمانی

• از خوراکی هایی که آلمانی ها در برانچ استفاده می کنند، می توان به سوسیس های آلمانی، پنیر، نان و قهوه اشاره کرد. 

برانچ آمریکایی

• مهم ترین خوراکی که آمریکایی ها برای برانچ خود استفاده می کنند، انواع تخم مرغ و املت می باشد. این تخم مرغ و املت ها را به همراه سیب زمینی و پنیر مخلوط شده و انواع سبزیجات مصرف می کنند.

آشنایی با انواع برانچ در اسپانیا

• در اسپانیا یک نوع خوراکی به نام تاپاس وجود دارد که بیشتر افراد از این خوراکی برای برانچ خود استفاده می کنند. از دیگر خوراکی های برانچ در اسپانیا می توان به کروسانت یا شیرینی، نان تست، پنیر، مربا، قهوه و … اشاره کرد.

برانچ ایتالیایی

• از انواع برانچ در ایتالیا می توان به اِسفوگلیاتِله، کروسان سرو می‌شود که با نوتلا یا کاستارد، پنیر ریکوتای، قهوه و … اشاره کرد.

برانچ سوئیسی

• از خوراکی های اصلی در سوئیس، می توان به بریکِر موئسلی، پنکیک سیب‌ زمینی، پنیر و مغز های سرد، نان تخم‌ مرغی و … اشاره کرد.

برانچ روسی

• استفاده از خاویار سرخ یا سیاه در وعده برانچ، مخصوص روسی ها می باشد. از دیگر خوراکی روس ها می توان به پنکیک های بلینی، پنکیک های ضخیم یا اولادی، باتربوروتس، تخم‌ مرغ آب‌ پز یا سرخ‌ شده و …. اشاره کرد. 

برانچ استرالیایی

• از محبوب ترین خوراکی برانچ در استرالیا می توان به برکی اشاره کرد. از دیگر غذا های برانچ می توان به تست آووکادوی کلاسیک، ساندویچ وگمایت، تخم‌ مرغ، بیکن، گوجه‌ فرنگی سرخ‌ شده، آب‌ میوه‌ و … اشاره کرد. 

آشنایی با انواع برانچ برزیلی 

• از مهم ترین برانچ در برزیل می توان به پائو دو کوئیجو که نوعی رول پنیر است، اشاره کرد. همچنین لازم به ذکر است که در برزیل نان های متنوعی برای میل کردن وجود دارد که از انواع آن می توان به بولو دو فوبا اشاره کرد. 

برانچ سوئدی

• اصلی ترین غذای برانچ در سوئد، پنکیک های سوئدی با نام پَنکاکور می باشند. این پنکیک ها با فیلینگ های میوه ای سرو می شوند و شباهت بسیاری به کرپ ها دارند. 

صبحانه لهستانی

• یایِچنیتزا نوعی از نیمرو می باشد که در لهستان محبوب است. این غذا ترکیبی از نیمرو و سوسیس های مخصوص کیِل‌ باسا می با شد که با پنکیک سیب‌ زمینی سرو می‌ شوند.

صبحانه مراکشی

• از انواع برانچ در مراکش می توان به چای نعنا، نان سمولینا، بغریر یا پنکیک‌ های هزار چاله، کره و عسل، هارچا (بیسکوئیت‌ های ضخیم و تابه‌ ای) و … اشاره کرد.

آشنایی با انواع برانچ در تایلند

• از انواع برانچ در تایلند می توان به دونات تایلندی، روتی کانای، برنج همراه با املت، گوشت گریل شده و …. اشاره کرد.

برانچ هندی

• از برانچ های محبوب هند، می توان به عدس، سوسیس گیاهی، موز فلفلیِ کبابی با سیب‌ زمینی و رزماری کبابی، نیمروی توفوی هندی و …. اشاره کرد.

برانچ غنایی

• در این کشور از غذایی به نام واکی برای برانچ خود استفاده می کنند. ترکیب این غذا شامل برنج پخته شده در لوبیا می باشد.

برانچ مصری

• از غذای اصلی مصری می توان به فول ماداماس اشاره کرد. این غذا ترکیبی از باقلا، نخود، سیر و لیمو می باشد و افراد آن را با فلفل کاین، سس تاهینی، تخم‌ مرغ آب‌ پز سفت و سبزیجات خرد شده و روغن زیتون سرو می کنند.

آشنایی با انواع برانچ در کلمبیا

• از انواع برانچ کلمبیا می توان به کوندینامارکا، چانگوا و ….. اشاره کرد.

در کارگاه صبحانه و برانچ، چه مباحثی آموزش داده می شود؟

• گوردیتا با سالاد سیب (Gordita with apple sala)
• Egg pide
• گالو پینو (Gallo pinto)
• Quesadillas
• نان تست مرغ (Toast chicken)
• املت ویژه با آووکادو و پنیر (Special omelette with avocado and cheese)
• املت پنیر با سس تند (Cheese omelette with spicy sauce)
• نان تست فرانسوی با کره بادام زمینی و توت فرنگی (French toast with peanut butter and strawberries)
• همبرگر چیکن با سس مخصوص (Chiken burger with special sauce)
• بوریتو با سالسای گوجه فرنگی (Borito with tomato salsa)
• تخم مرغ ترد با آووکادو (Egg crispy with avocado)
• Egg tortilla
• تاکو مخلوط شده با سالسا (Scrambled taco with salsa)
• کرپ (Crepe)
• پنکیک (Pancakes)
• برانچ شامل بشقاب سرد مانند: لبنیات ، مربا، میوه ها و شکلات ها
• بشقاب انگلیسی شامل: بیکن، تخم مرغ، قارچ و …
• همینطور املت ها وافل ها، پنکیک ها و تست های فرانسوی را می توان در دسته برانچ ها قرار داد.

دوره های دپارتمان کافی شاپ در مجتمع فنی تهران (میرداماد)

• کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای
• آموزش کاست کنترل (cost control) کنترل هزینه
• ورکشاپ شکلات دست ساز
• دوره تخصصی فینگرفود (آموزش فینگرفود) کلاس فینگرفود
• دوره تخصصی کافی شاپ (فشرده) کلاس کافی شاپ
• دوره تخصصی آشپزی ملل (آموزش جامع آشپزی)
• کارگاه صبحانه و برانچ (دوره آموزشی صبحانه و براچ)
• کارگاه دسرهای مدرن فرانسوی
• آموزش تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد
• دوره مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران و اصول تشریفات
• دوره تخصصی باریستا (آموزش باریستا) کلاس باریستا
• آموزش تخصصی کافی شاپ Coffee Shop کلاس کافی شاپ

معرفی مدارک پایان دوره آشنایی با انواع برانچ در جهان (ایده هایی برای برانچ)

مدرک کارگاه صبحانه و برانچ (دوره آموزشی صبحانه و براچ) مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد.