کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای

کارگاه شیرینی و دسر های کافه ای: کلاس کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای در مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد، از صفر تا صد مباحث مربوط به دوره را در یک کارگاه تخصصی به تمامی علاقه مندان آموزش می دهد. یکی از پرطرفدارترین دوره‌ های آموزشی که در سال‌ های اخیر در مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد، مورد توجه قرار گرفته است، دوره‌ های آموزش شیرینی و دسرهای کافه‌ ای هستند که از مباحث مربوط به این دوره، می توان به موارد زیر اشاره کرد.

نکات مهمی که در شیرینی پزی باید به آن دقت شود!

• هنگام پخت شیرینی مورد نظر، دقت کنید که دستور العمل پخت آن را ریز به ریز اجرا کنید.
• موادی که در شیرینی پزی استفاده می کنید را با دقت اندازه گیری کنید.
• یکی از موارد بسیار مهم در پخت شیرینی کافه ای، استفاده از مواد تازه می باشد.
• از ورز دادن زیادی خمیر جلوگیری کنید. چرا که مخلوط کردن بیش از حد مواد، موجب چسبندگی آن ها می شود.
• حتماً دمای فر را با توجه به دستور پخت ذکر شده، مطابقت دهید.
• سعی کنید که از قالب های رنگ روشن استفاده کنید.
• به هیچ عنوان سعی نکنید که در دستور پخت یک کیک دخالت کنید.
• سعی کنید از کره بدون نمک استفاده کنید.
• دیواره ظرفی که مواد را با هم مخلوط کرده اید، تمیز کنید.
• برای پخت کیک، درب فر را بسته نگه دارید که از ورود هوا به درون فر جلوگیری کنید.
• نیم ساعت قبل از شروع پخت، مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
• در صورتی عدم وجود کره، می توانید از روغن صاف و یا روغن مایع استفاده کنید.
• بهتر است آردی که استفاده می کنید، آرد سه صفر نرم و تازه باشد.
• جداسازی سفیده و زرده تخم مرغ را درون ظرف های جدا و کاملا خشک انجام دهید.
• حتما پودر قند و آرد را قبل از استفاده الک کنید.
• و…

مهارت های اکتسابی دوره تخصصی کارگاه دسر و شیرینی کافه ای

• آموزش تکنیک های ساخت دسر و شیرینی کافه ای مدرن و جدیدترین روش ها.
• آموزش استفاده از ابزار و تجهیزات مورد نیاز برای ساخت دسر و شیرینی کافه ای.
• آموزش ساختار و ترکیبات موس ها و مواد مورد استفاده در آنها.
• آموزش تهیه انواع کیک ها با طعم، ظاهر جذاب و خوشمزه.
• آموزش تزیین کیک ها با استفاده از تکنیک های مختلف مانند پوشش شکلاتی، تزئین با کرم، میوه ها و غیره.

این دوره به شما امکان می دهند تا مهارت های لازم برای تهیه و تزیین شیرینی و دسرهای کافه ای را بدست آورید، در صنعت خدمات غذایی و رستورانی به عنوان یک شیرینی پز حرفه ای فعالیت کنید. با گذراندن دوره کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای، شما می توانید به عنوان یک شیرینی پز حرفه ای در کافه ها، رستوران ها و شیرینی فروشی ها کار کنید و محصولات خوشمزه و جذابی را برای مشتریان تهیه کنید.

درواقع، شیرینی کافه‌ ای به مجموعه‌ ای از شیرینی کافه ای و دسرهای خاص گفته می‌ شود که در کافه‌ ها و قهوه‌ خانه‌ ها سرو می‌ شوند و معمولا در کنار نوشیدنی‌ های گرم مانند قهوه و چای ارائه می‌ گردند.

بازار کار حرفه شیرینی پزی و دسرهای کافه ای

بازار کار حرفه شیرینی پزی و دسرهای کافه ای به طور کلی مطلوب است. کافه نشینی به عنوان یک فرهنگ در حال گسترش در سراسر جهان است و تقاضا برای شیرینی و دسرهای کافه ای همواره رو به افزایش است. علاوه بر این، با توجه به افزایش آگاهی مردم از اهمیت تغذیه سالم، تقاضا برای شیرینی و دسرهای سالم و رژیمی نیز در حال افزایش است.

اگر به شیرینی پزی و درست کردن دسرهای کافی شاپی مختلف علاقه دارید، گذراندن دوره کارگاه شیرینی و دسرهای کافه ای می تواند یک سرمایه گذاری ارزشمند برای شما باشد. این دوره به شما کمک می کنند تا مهارت های لازم برای کار در این شغل را کسب کنید و در این شغل موفق شوید. در ادامه به برخی از عوامل موثر بر بازار کار حرفه دسر و شیرینی کافه ای اشاره می شود و با توجه به این عوامل، می توان گفت که آینده شغلی برای افرادی که در این حوزه فعالیت می کنند، روشن است.

• نوآوری و خلاقیت در تهیه دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای:

یکی از عوامل موثر بر موفقیت در بازار کار حرفه شیرینی پزی و درست کردن انواع دسر، نوآوری و خلاقیت در تهیه شیرینی و دسرهای کافی شاپی جدید و جذاب است. دوره دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای به علاقه‌ مندان در این حوزه این فرصت را می‌ دهند که مهارت‌ های خود را در زمینه تهیه شیرینی کافه ای ارتقا دهند و به شغل‌ های مرتبط با قنادی و کافه‌ داری وارد شوند.

• تغییر سلیقه و ذائقه مردم:

سلیقه و ذائقه مردم در طول زمان تغییر می کند. بنابراین، شیرینی پزان باید به این تغییرات توجه داشته باشند و با ارائه شیرینی ها، دسرهای جدید و مطابق با سلیقه مردم، رضایت آنها را جلب کنند.

• جذابیت شیرینی‌ های کافه‌ ای:

شیرینی‌ های کافه‌ ای به دلیل تنوع طعم و ظاهری زیبا، همیشه مورد توجه مشتریان در کافه‌ ها بوده‌ اند. دوره دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای در مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد، نه تنها روش‌ های تهیه این شیرینی‌ ها را آموزش می‌ دهد، بلکه نکات مهمی در خصوص چگونگی ارائه و تزئین آن‌ ها نیز مطرح می‌ کند.

• ترکیب طعم و تزئین:

در دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد، شرکت کنندگان می‌ آموزند که چگونه می‌ توانند از ترکیب مواد مختلف، شیرینی‌ هایی خلاقانه و جذاب خلق کنند که توجه مشتریان را جلب کند. شرکت دوره دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای همچنین به هنرجویان این امکان را می‌ دهد تا در تکنیک‌ های نوین شیرینی‌ پزی، مهارت‌ های خود را به‌ روز کرده و از تجربیات استادان مجرب استفاده کنند.

• کسب مهارت پخت و سرو:

دوره‌ های دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای در مجتمع فنی تهران، به هنرجویان این امکان را می‌ دهند که با یادگیری مهارت‌ های پخت و تزئین شیرینی‌ های کافه‌ ای، همچنین سرو آن، گامی مهم در راستای راه‌ اندازی کسب‌ و کار یا شغل مورد علاقه خود بردارند. با توجه به اهمیت روزافزون شیرینی‌ های کافه‌ ای در جذب مشتریان و ایجاد تجربه‌ ای منحصر به فرد برای آن‌ ها، دوره دسر کافه ای و شیرینی های کافه ای فرصت‌ هایی عالی برای ورود به دنیای شیرینی‌ پزی و کافه‌ داری به‌ وجود می‌ آورند.

معرفی مدارک پایان دوره

مدرک دوره کارگاه دسر و شیرینی کافه ای مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد. 

مزایای مجتمع فنی تهران(نمایندگی میرداماد)

• برترین نمایندگی مجتمع فنی تهران در ایران
• ارائه گواهی پایان دوره از مجتمع فنی تهران به عنوان معتبرترین برند آموزشی کشور
• ارائه گواهی پایان دوره از سازمان مدیریت و پژوهش استانداری تهران(کارکنان دولت)
• حضور اساتید به نام و برجسته در این مرکز
• دارای مشاوران مجرب و متخصص در حوزه آموزش
• فضای آموزشی مجهز به جدید ترین فناوری روز دنیا
• استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و شغل محور
• داشتن بالاترین ابزار و تجهیزات شبکه و مجهز بودن تمام سیستم های کامپیوتری به آخرین امکانات
• دارای ایزوی تخصصی آموزش IWA۲
• دارای ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۰۰۱۵ در خصوص کیفیت و خدمات به مشتریان

جوایز و گواهینامه های حرفه ای 

• دریافت جایزه “اصالت کیفیت و مشتری مداری” در سال ۹۴
• دریافت گواهینامه “مدیریت تداوم کسب و کار” از TUV آلمان
• دریافت تندیس “فناوری و مهارت” در همایش فناوری و مهارت
• دریافت تندیس و لوح تقدیر در جشنواره ستاره های برتر فناوری بعنوان “شخصیت محبوب”
• انتخاب سازمان نمونه از طرف مجله سروش