آموزش شیرینی و دسر های پایه

آموزش شیرینی و دسر های پایه(کلاس شیرینی پزی مجتمع فنی تهران)

آموزش شیرینی و دسر های پایه(کلاس شیرینی پزی مجتمع فنی تهران): در صورتی که به آموزش شیرینی و دسر های پایه ای علاقه مند هستید، ما به شما شرکت در  کلاس شیرینی و دسر های پایه در دپارتمان آموزش کافی شاپ مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد را پیشنهاد می کنیم. مجتمع فنی میرداماد از سطح مقدماتی تا سطح پیشرفته مباحث این دوره را به تمامی علاقه مندان برای شرکت در دوره آموزشی شیرینی و دسر های پایه، آموزش می دهد. از مباحث مربوط به این دوره، می توان به موارد زیر اشاره کرد. (دوره های شیرینی پزی مجتمع فنی تهران)

سرفصل های دوره شیرینی و دسر های پایه (کلاس شیرینی پزی مجتمع فنی تهران)

• آشنایی با تجهیزات و ابزار سیرینی پزی
• آشنایی با مواد اولیه و نکات شیرینی پزی و دسر
• آموزش انواع موس ها و کرم ها
• آموزش نحوه کاور کردن
• آموزش چیز کیک ها شامل چیز کیک تیرامیسو ، چیز کیک کاراملی ، چیز کیک شیر عسلی
• آموزش کیک شکلاتی ، کیک هویج ، کیک سیب و دارچین ،
• آموزش کیک اسفنجی ، کیک دورنگ صبحانه ، کیک شیفون ، کیک لاو لا
• آموزش و تزئین انواع کاپ کیک شامل کاپ کیک مارمالادی ، کاپ کیک قهوه ، کاپ کیک رزت سیب ، کرم کاپ کیک
• آموزش انواع کوکی شامل کوکی سینامون ، کوکی گردویی ، کوکی شکلاتی ، کوکی سیب و دارچین ، کوکی فیدنس
• آموزش خمیرهای پایه و بیس در شیرینی پزی(دوره های شیرینی پزی مجتمع فنی تهران)
• گارنیش کردن شیرینی ها و دسرها
• طرز تهیه شیرینی دانمارکی
• طرز تهیه رولت و شیرینی تر

مدت زمان دوره کلاس شیرینی پزی مجتمع فنی تهران

نکات مهمی که در شیرینی پزی باید به آن دقت شود!

• هنگام پخت شیرینی مورد نظر، دقت کنید که دستور العمل پخت آن را ریز به ریز اجرا کنید.
• موادی که در شیرینی پزی استفاده می کنید را با دقت اندازه گیری کنید.
• یکی از موارد بسیار مهم در پخت شیرینی، استفاده از مواد تازه می باشد. 
• از ورز دادن زیادی خمیر جلوگیری کنید. چرا که مخلوط کردن بیش از حد مواد، موجب چسبندگی آن ها می شود.
• حتماً دمای فر را با توجه به دستور پخت ذکر شده، مطابقت دهید.
• سعی کنید که از قالب های رنگ روشن استفاده کنید.
• به هیچ عنوان سعی نکنید که در دستور پخت یک کیک دخالت کنید.
• سعی کنید از کره بدون نمک استفاده کنید.
• دیواره ظرفی که مواد را با هم مخلوط کرده اید، تمیز کنید.
• برای پخت کیک، درب فر را بسته نگه دارید که از ورود هوا به درون فر جلوگیری کنید.
• نیم ساعت قبل از شروع پخت، مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
• در صورتی عدم وجود کره، می توانید از روغن صاف و یا روغن مایع استفاده کنید.
• بهتر است آردی که استفاده می کنید، آرد سه صفر نرم و تازه باشد.
• جداسازی سفیده و زرده تخم مرغ را درون ظرف های جدا و کاملا خشک انجام دهید.
• حتما پودر قند و آرد را قبل از استفاده الک کنید.
• و ….

معرفی مدارک پایان دوره کلاس شیرینی پزی مجتمع فنی تهران

دوره های شیرینی پزی مجتمع فنی تهران: مدرک مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد. 

مزایای مجتمع فنی تهران(نمایندگی میرداماد)

• برترین نمایندگی مجتمع فنی تهران در ایران
• ارائه گواهی پایان دوره از مجتمع فنی تهران به عنوان معتبرترین برند آموزشی کشور
• ارائه گواهی پایان دوره از سازمان مدیریت و پژوهش استانداری تهران(کارکنان دولت)
• حضور اساتید به نام و برجسته در این مرکز
• دارای مشاوران مجرب و متخصص در حوزه آموزش
• فضای آموزشی مجهز به جدید ترین فناوری روز دنیا
• استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و شغل محور
• داشتن بالاترین ابزار و تجهیزات شبکه و مجهز بودن تمام سیستم های کامپیوتری به آخرین امکانات
• دارای ایزوی تخصصی آموزش IWA۲
• دارای ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۰۰۱۵ در خصوص کیفیت و خدمات به مشتریان

جوایز و گواهینامه های حرفه ای:

• دریافت جایزه “اصالت کیفیت و مشتری مداری” در سال ۹۴
• دریافت گواهینامه “مدیریت تداوم کسب و کار” از TUV آلمان
• دریافت تندیس “فناوری و مهارت” در همایش فناوری و مهارت
• دریافت تندیس و لوح تقدیر در جشنواره ستاره های برتر فناوری بعنوان “شخصیت محبوب”
• انتخاب سازمان نمونه از طرف مجله سروش