ورکشاپ تخصصی سوسیر(دوره تخصصی سوسیر): دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر در مجتمع فنی تهران نمایندگی میرداماد، از صفر تا صد مباحث مربوط به دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر را در یک کارگاه تخصصی به تمامی علاقه مندان آموزش می دهد. از مباحث مربوط به این دوره، می توان به موارد زیر اشاره کرد.(آموزش کافی شاپ)
سرفصل های دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر(دوره تخصصی سوسیر)
سرفصل های دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر(دوره تخصصی سوسیر)
مهارت های اکتسابی پس از پایان دوره سوسیر
مخاطبان پس از پایان دوره تخصصی سوسیر می توانند با ساختار انواع سس های پایه و تهیه سس های ملل(دوره تخصصی آشپزی ملل) مهارت پیدا کنند.
مدت زمان دوره دوره تخصصی سوسیر
این دوره در مدت زمان ۸ ساعت برگزار می شود.
انواع سس های معروف ملل
در سراسر جهان، انواع مختلفی از سس ها وجود دارد که هر کدام با مواد اولیه و روش های تهیه خاص خود، طعم و عطر منحصر به فردی دارند. با یادگیری مهارت های سوسیر سازی، می توانید از سس ها در پخت انواع غذاها استفاده کنید و غذاهای خوشمزه و لذیذی را تهیه کنید. در این قسمت، به معرفی و آموزش ساخت برخی از سس های معروف ملل پرداخته می شود:
-
سس مایونز:
مایونز یکی از محبوب ترین سس ها در جهان است. سس مایونز از تخم مرغ، روغن، سرکه یا لیموترش، نمک و فلفل تهیه می شود. سس مایونز معمولاً برای طعم دار کردن ساندویچ ها، سالاد ها و انواع غذاهای سرد استفاده می شود.
-
سس کچاپ:
کچاپ یکی دیگر از سس های محبوب در جهان است. سس کچاپ از گوجه فرنگی، نمک و فلفل تهیه می شود. کچاپ معمولاً برای طعم دار کردن همبرگر ها، هات داگ ها و انواع غذاهای فست فود استفاده می شود.
-
سس باربیکیو:
سس باربیکیو نوعی سس غلیظ و تند است که از گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل تهیه می شود. سس باربیکیو معمولاً برای طعم دار کردن گوشت کباب شده استفاده می شود.
-
سس هالندیز:
هالندیز نوعی سس غلیظ و خامه ای است که از تخم مرغ، کره و لیموترش تهیه می شود. این مدل سس معمولاً برای طعم دار کردن تخم مرغ آب پز، مرغ و انواع غذاهای دریایی استفاده می شود.
در نهایت، سوسیر یا سس سازی یکی از مهم ترین بخش های آشپزی است. سس ها طعم و بافت غذا را بهبود می بخشند و به آن ها تنوع و جذابیت می بخشند. دوره تخصصی سوسیر فرصتی عالی برای یادگیری مهارت های سوسیر سازی است. در این دوره، شما با انواع سس ها، روش های مختلف تهیه سس و نکات مهم سوسیر سازی آشنا می شوید.
معرفی مدارک پایان دوره تخصصی سوسیر
مدرک دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد.
مزایای مجتمع فنی تهران(نمایندگی میرداماد)
- برترین نمایندگی مجتمع فنی تهران در ایران
- ارائه گواهی پایان دوره از مجتمع فنی تهران به عنوان معتبرترین برند آموزشی کشور
- ارائه گواهی پایان دوره از سازمان مدیریت و پژوهش استانداری تهران(کارکنان دولت)
- حضور اساتید به نام و برجسته در این مرکز
- دارای مشاوران مجرب و متخصص در حوزه آموزش
- فضای آموزشی مجهز به جدید ترین فناوری روز دنیا
- استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و شغل محور
- داشتن بالاترین ابزار و تجهیزات شبکه و مجهز بودن تمام سیستم های کامپیوتری به آخرین امکانات
- دارای ایزوی تخصصی آموزش IWA۲
- دارای ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۰۰۱۵ در خصوص کیفیت و خدمات به مشتریان
جوایز و گواهینامه های حرفه ای
- دریافت جایزه “اصالت کیفیت و مشتری مداری” در سال ۹۴
- دریافت گواهینامه “مدیریت تداوم کسب و کار” از TUV آلمان
- دریافت تندیس “فناوری و مهارت” در همایش فناوری و مهارت
- دریافت تندیس و لوح تقدیر در جشنواره ستاره های برتر فناوری بعنوان “شخصیت محبوب”
- انتخاب سازمان نمونه از طرف مجله سروش
یاسمن –
طول مدت این دوره چقدر است؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
این دوره در مدت زمان ۸ ساعت برگزار می شود.
سارا –
در دوره سوسیر چه مباحثی آموزش داده میشود؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
سرفصل های دوره ورکشاپ تخصصی سوسیر(دوره تخصصی سوسیر)
میکسولوژی سس های پایه (آشنایی با چگونگی ترکیبات سس های پایه )
آشنایی با ساختار سس های پایه (طراحی و ساخت سس های مایونز ، خردل و ….)
ساخت انواع سس های معروف ملل (سس آلفردو، سس سیب، سس تاکو، سس قارچ، سس پستو، سس سزار، سس آلدورادو، سس تریاکی، سس فلفل، سس گوجه فرنگی کلاسیک، سس مایونز، سس ولوته، سس بارنز، سس اسفناج، سس تارتار، سس خامه، سس فرانسوی، سس کره، سس بشامل، سس اسپانیول، سس مارینا، سس هالندیز، سس سالسا، سس ناپولین، سس چانتی، سس ریحان)
سارا –
بعد از پایان این دوره چه مهارت هایی را به دست می آوریم؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
مخاطبان پس از پایان دوره تخصصی سوسیرمی توانند با ساختار انواع سس های پایه و تهیه سس های ملل مهارت پیدا کنند.