آموزش کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه: در رستوران داری و یا کافه داری و همچنین هتلداری کنترل کردن هزینه ها یا هزینه تمام شده مواد مصرفی از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا کنترل کردن قیمت مواد غذایی و نوشابه کاری زمان بر و دشوار است که باعث ضرر و زیان فراوانی می شود. به همین منظور مجتمع فنی تهران اقدام به برگزاری دوره کاربردی کاست کنترل و یا کنترل هزینه ها به منظور آموزش کنترل و برآورد هزینه های داخل رستوان و کافی شاپ کرده است. شرکت کنندگان می توانند پس از گذراندن این دوره راه اندازی و مدیریت یک کافه یا رستوران و بررسی موارد مالی آن را بطور کامل عهده دار شوند.
سرفصلهای دوره کاست کنترل(COST CONTROL)کنترل هزینه
-
مباحث مالی انبار
-
انبارگردانی
-
و بررسی کلی عملیات پذیرایی از مهمان می باشد.
-
در این دوره بطور مفصل اطلاعات مربوط به:
-
فرمول های تهیه دستورالعمل
-
آنالیز قیمت های منو
-
شناسایی منابع خرید
-
نحوه خرید
-
روش های خرید
-
کنترل کیفی و کمی محصولات خریداری شده
-
انبار و انبار داری
-
روش های قیمت گذاری
-
روش های چیدمان انبار
-
استاندارد سازی شامل طبقه بندی محصولات و کاربرد محصولات
-
ارائه سرویس شامل بررسی عملیات پذیرایی از میهمان
-
بطور کلی آشنایی با محاسبات مالی کافه و رستوران می باشد و به صورت کامل و تخصصی مورد بحث و بررسی قرار می گیرد.
مخاطبان آموزش کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه:
مخاطبان کلاس کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه، سرمایه گذاران و علاقمندان به راه اندازی مدیریت کافه و رستوران و کارمندان رستوران ها و کافی شاپ(دوره راه اندازی کافی شاپ و راه اندازی رستوران و اصول تشریفات) داران می باشند.
مهارت های اکتسابی دوره کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه
کنترل هزینه (cost control) فرآیند شناسایی، اندازه گیری، تحلیل و کنترل هزینه ها در یک سازمان است. هدف از کنترل هزینه، کاهش هزینه های غیرضروری و بهبود بهره وری است. این امر می تواند به سازمان ها کمک کند تا سودآوری خود را افزایش دهند و موقعیت رقابتی خود را تقویت کنند. رستوران داری و کافه داری یکی از مشاغل پرطرفدار و درآمدزا است. اما این مشاغل نیز مانند هر کسب و کار دیگری، مستلزم مدیریت صحیح منابع و کنترل هزینه ها است.
دوره آموزشی کاست کنترل (cost control) در رستوران داری و کافه داری، به افراد کمک می کنند تا مهارت های لازم برای کنترل هزینه ها در این کسب و کارها را کسب کنند. این مهارت ها می تواند به افراد کمک کند تا در این شغل خود موفق شوند و سودآوری خود را افزایش دهند. این مهارت ها شامل موارد زیر می باشند:
-
شناخت انواع هزینه های رستوران و کافه:
اولین قدم در کنترل هزینه، شناخت انواع هزینه ها است. هزینه ها در رستوران و کافه را می توان به دسته های مختلفی تقسیم کرد، از جمله:
- هزینه های مواد اولیه: این هزینه ها شامل هزینه خرید مواد غذایی، نوشیدنی ها، مواد بسته بندی و … است.
- هزینه نیروی کار: این هزینه ها شامل هزینه دستمزد کارکنان، بیمه و مزایای کارکنان است.
- هزینه های عملیاتی: این هزینه ها شامل هزینه اجاره، آب، برق، گاز، تعمیر، نگهداری و … است.
- هزینه های بازاریابی و تبلیغات: این هزینه ها شامل هزینه تبلیغات و بازاریابی است.
-
پیش بینی هزینه ها:
پیش بینی هزینه ها به رستوران ها و کافه ها کمک می کند تا بودجه های دقیقی را تهیه کنند و از هزینه های غیرمنتظره جلوگیری کنند. روش های مختلفی برای پیش بینی هزینه ها در رستوران و کافه وجود دارد، از جمله:
- تحلیل روند گذشته
- مقایسه با رستوران ها و کافه های مشابه
- نظرسنجی از مشتریان
-
کنترل هزینه ها و بهبود بهره وری:
کنترل هزینه ها فرآیندی است که به رستوران ها و کافه ها کمک می کند تا هزینه ها را در سطح مطلوب نگه دارند. روش های مختلفی برای کنترل هزینه ها و بهبود بهره وری در رستوران و کافه وجود دارد، از جمله:
- بهینه سازی فرآیندهای خرید و تهیه مواد اولیه
- بهینه سازی فرآیندهای تولید و ارائه خدمات
- افزایش بهره وری نیروی کار
- آموزش و توسعه کارکنان
- استفاده از فناوری های جدید
مزایای گذراندن دوره آموزشی کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه
- کاهش هزینه ها و مدیریت بهتر منابع
- بهبود بهره وری و عملکرد رستوران یا کافه
- افزایش درآمد و سودآوری
- ارتقای حرفه ای و افزایش فرصت های شغلی
معرفی مدارک پایان دوره آموزش کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه
مدرک دوره کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه مجتمع فنی تهران قابل ترجمه رسمی مورد تایید قوه قضائیه و وزارت امور خارجه می باشد. این مدرک مورد تایید سازمان ها و شرکت های خصوصی و دولتی و به عنوان یک Skill Certificate می تواند به عنوان معرفی مهارت های شما و همچنین جز رزومه کاری و مهارتی دانشپذیر قرار گیرد.
مزایای مجتمع فنی تهران(نمایندگی میرداماد)
- برترین نمایندگی مجتمع فنی تهران در ایران
- ارائه گواهی پایان دوره از مجتمع فنی تهران به عنوان معتبرترین برند آموزشی کشور
- ارائه گواهی پایان دوره بین المللی از موسسات آموزشی معتبر
- حضور اساتید به نام و برجسته در این مرکز
- دارای مشاوران مجرب و متخصص در حوزه آموزش
- فضای آموزشی مجهز به جدید ترین فناوری روز دنیا
- استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و شغل محور
- داشتن بالاترین ابزار و تجهیزات شبکه و مجهز بودن تمام سیستم های کامپیوتری به آخرین امکانات
- دارای ایزوی تخصصی آموزش IWA۲
- دارای ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۰۰۱۵ در خصوص کیفیت و خدمات به مشتریان
جوایز و گواهینامه های حرفه ای:
- دریافت جایزه “اصالت کیفیت و مشتری مداری” در سال ۹۴
- دریافت گواهینامه “مدیریت تداوم کسب و کار” از TUV آلمان
- دریافت تندیس “فناوری و مهارت” در همایش فناوری و مهارت
- دریافت تندیس و لوح تقدیر در جشنواره ستاره های برتر فناوری بعنوان “شخصیت محبوب”
- انتخاب سازمان نمونه از طرف مجله سروش
نقد و بررسیها
هستی –
چه مباحثی در دوره کاست کنترل آموزش داده میشه؟
sareh samadi –
برای اطلاع از جزئیات دوره کاست کنترل هزینه با مجتمع فنی تهران شعبه میرداماد تماس بگیرید 22222816
یاسمن –
مباحث دوره کاست کنترل در چه سطحی آموزش داده میشه؟
sareh samadi –
از پایه تا پپیشرفته مباحث مربوط به دوره کاست کنترل آموزش داده می شود برای اطلاع از جزئیات بیشتر دوره کاست کنترل هزینه با مجتمع فنی تهران شعبه میرداماد تماس بگیرید 22222816
سارا –
شروع کلاس های جدید دوره کنترل هزینه در چه زمانیه؟
sareh samadi –
برای اطلاع از جزئیات دوره کاست کنترل هزینه با مجتمع فنی تهران شعبه میرداماد تماس بگیرید 22222816
لیلا –
هزینه های دوره کنترل هزینه به چه صورت است؟
sareh samadi –
هزینه های دوره کنترل هزینه 3900000 تومان می باشد
سمیرا –
یادگیری کامل دوره کاست کنترل چه مدت طول میکشه؟
sareh samadi –
دوره کاست کنترل یک دوره 32 ساعته است
لعیا –
آموزش کاست کنترل به صورت آنلاین هم برگزار میشه؟
sareh samadi –
برای اطلاع از جزئیات دوره کاست کنترل هزینه با مجتمع فنی تهران شعبه میرداماد تماس بگیرید 22222816
سروی –
با درود و وقت بخیر،چرا به صورت آنلاین کلاس نمیگذارید؟
فرزاد –
چه کسانی میتوانند در دوره کاست کنترلر شرکت کنند؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
مخاطبان کلاس کاست کنترل(cost control)کنترل هزینه، سرمایه گذاران و علاقمندان به راه اندازی مدیریت کافه و رستوران و کارمندان رستوران ها و کافی شاپ(دوره راه اندازی کافی شاپ و راه اندازی رستوران و اصول تشریفات) داران می باشند.
لیندا –
هدف دوره کاست کنترلر چیست؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
شرکت کنندگان می توانند پس از گذراندن این دوره راه اندازی و مدیریت یک کافه یا رستوران و بررسی موارد مالی آن را بطور کامل عهده دار شوند. برای دریافت مشاوره رایگان با شماره 22222816 تماس بگیرید.
میلاد –
هزینه این دوره چقدر است و آیا امکان پرداخت اقساطی هم وجود دارد؟
maryam bagheri –
سلام وقت بخیر
شهریه این دوره ۵،۹۴۰،۰۰۰ تومان است و میتوانید به صورت اقساط هم پرداخت کنید. برای اطلاع از شرایط پرداخت اقساطی با شماره 22222816 تماس بگیرید.